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◆日本名:ココヤシ ◆学名:Cocos nucifera#160;L ◆英語名:coconut

別名ココナツ、椰子の実。 ポリネシアから熱帯アジアが原産とされ、主に熱帯地方で栽培される。ココナッツがよく使われているフィリピンや東南アジアでは、アルツハイマーの発症率が低く、ココナッツオイルが効果があるとする説もある。

◆特徴:ヤシ科ココヤシ属の単子葉植物の果実。
◆利用方法・詳細:果実は、厚い殻の中に固形胚乳があり、中心近くには液状胚乳が入っている。液状胚乳はそのままジュースとして飲むことができ、これをココナッツミルクと呼ぶこともある。固形胚乳を削り取り、乾燥させたものをコプラと呼び、ココナッツオイルの原料になるほか、お菓子の材料となったり、水に浸してココナッツミルクを作ることができる。ナタ・デ・ココもココナッツでできている。
また、ココナッツオイルには白く固まる性質があり、湯煎などで溶かしていただくと、通常のオイルに戻ります。

南国の植物であることから、熱帯料理によく使用される。ココナッツミルクは、タイカレーにはほとんどと言っていいほど入っている。グリーンカレー、レッドカレーにはもちろん、トムカーガイは鶏をココナッツミルクで煮込んだスープである。特に魚介類のカレーと相性が良く、インドカレーにも使われている。
パウダー状のものは、牛乳や水で戻してココナッツミルクとして楽しめるほか、お菓子や料理に気軽に使うことができる。
料理のほか、ピニャコラーダというカクテルは、ラムベースに、パイナップルジュースとココナッツミルクをシェイクしたもの。

※ココナッツミルクパウダー60gに対しぬるま湯約150ccで、約200ccのココナッツミルクができます。濃度は用途やお好みによって調整してください。
商品詳細
商品名ココナッツミルクパウダー
原材料名ココナッツ、マルトデキストリン、安定剤(カゼインナトリウム)乳由来物質を含む
内容量100g
商品形態常温
賞味期限180日
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国フィリピン



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所在地

日本武道館は東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会に向け、一部の部署を除き
下記仮設事務所で事業運営事務を行なっています。

仮設事務所

  • ※科学技術館内仮事務所(科学技術館I棟3階)に行くためには「関係者通用口」から入ることになりますので、御用の方は、事前に必ず担当課に連絡をお取りください。
  • ※科学技術館様への当財団事務所に関するお問合せはご遠慮ください。
  • ※当財団専用駐車場はありません。
公益財団法人日本武道館 仮設事務所連絡先
〒102-8321東京都千代田区北の丸公園1-1
電話 03-3216-5100(代)

〒102-8321 東京都千代田区北の丸公園2番3号

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電車を利用される方

東京メトロ東西線・半蔵門線、都営新宿線「九段下」
2番出口より徒歩5分

※九段下駅混雑時は、坂を下った4番出口もご利用になれます。お帰りの際も駅周辺混雑時は、歩道橋を渡り、1番又は3番出口を利用すると便利です。

車を利用される方

内堀通り千鳥ヶ淵方面、又は竹橋方面よりお越し下さい。

※靖国通りからは車では入れません。(歩行者のみ)

公共交通機関ご利用のお願い

日本武道館には来場者用の駐車場がございません。また、近隣の北の丸公園駐車場(TEL:03-3212-2321)は時期によっては大変な混雑が予想されます。ご来館には公共の交通機関をご利用下さいますようお願いいたします。

日本武道館は東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会に
向け、一部の部署を除き
下記仮設事務所で事業運営事務を行なっています。

仮設事務所

  • ※科学技術館内仮事務所(科学技術館I棟3階)に行くためには「関係者通用口」から入ることになりますので、御用の方は、事前に必ず担当課に連絡をお取りください。
  • ※科学技術館様への当財団事務所に関するお問合せはご遠慮ください。
  • ※当財団専用駐車場はありません。
公益財団法人日本武道館 仮設事務所連絡先
〒102-8321東京都千代田区北の丸公園1-1
電話 03-3216-5100(代)